La boucherie Jean-Yves Gohy est le fruit d’une longue histoire familiale. En effet, dans la famille Gohy, on est boucher de père en fils, Jean-Yves appartient à la troisième génération ! La boucherie familiale se trouvait à Juslenville et après ses années d’apprentissage, il a décidé de se lancer dans sa propre boucherie. Il y a donc maintenant 25 ans que Jean-Yves s’est installé à Battice pour y faire son commerce avec sa femme, Myriam.
C’est ensemble qu’ils ont développé le commerce et le service traiteur en essayant avec le temps de coller au plus près des demandes des clients. Dans cette optique, ils se sont sensibilisés à plusieurs problématiques. Ils ont développés une gamme de produits sans gluten et sans lactose. Ils tentent également au maximum de proposer des produits faits-maisons et avec des produits locaux. Ils sont également en train de se lancer dans des démarches zéro déchet en encourageant le « sans emballage » et également une démarche anti-gaspi grâce à leur participation à l’application « Too Good To Go ».
Ils ont récemment déménagé leur commerce mais sans s’éloigner de leur fidèle clientèle. Ils se sont installés au numéro 4 de la même rue (donc juste en face !), à l’emplacement de l’ancienne banque CBC. Ils ont maintenant un commerce plus grand et des places de parking réservées à la clientèle.
Jean-Yves et Myriam sont fiers de leur commerce, de leurs produits et du service qu’ils vous proposent. N’hésitez pas à les rencontrer et à leur poser vos questions, ils sont toujours d’excellents conseils !
Boucherie Jean-Yves Gohy 